Gestão de Bar

2018

Janeiro | 18 | L

Março | 15 | L

Junho | 21 | L

Setembro | 13 | L

Novembro | 15 | L

*1 L – Laboral das 14h às 18h

Este curso procura mostrar aos formandos o cuidado a ter com todos os ingredientes e materiais atrás do bar. É fundamental ter conhecimentos básicos de gestão e liderança de bar e equipa de bar.

Este temático é uma ferramenta que potencia o trabalho de bar que não é visível a olho nu. Preocupações com doses, fichas técnicas, gastos e desperdícios, criação de cardex e controlo de custos são alguns dos pontos importantes que iremos apronfundar. Venha aperfeiçoar o seu negócio de modo a que tenha sempre as contas em dia.

Obrigatório? Computador

Onde? Escola Ás de Copos – Graça (Lisboa)

O que inclui? Aula teórica, treino prático, partilha de ficheiros excel e diploma de participação.

Inscrições: escola@asdecopos.com

Have a Nice Drink!

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