GESTÃO DE BAR

2019

Janeiro | 24 | L

Março | 21 | L

Julho | 25 | L

Setembro | 26 | L

Dezembro | 12 | L

*1 L – Laboral das 14h às 19h

Este curso procura mostrar aos formandos o cuidado a ter com todos os ingredientes e materiais atrás do bar. É fundamental ter conhecimentos básicos de gestão e liderança de bar e equipa de bar.

Esta formação é uma ferramenta que potencia o trabalho de bar que não é visível a olho nu. Preocupações com doses, fichas técnicas, gastos e desperdícios, criação de cardex e controlo de custos são alguns dos pontos importantes que iremos aprofundar. Venha aperfeiçoar o seu negócio de modo a que tenha sempre as contas em dia.

Obrigatório? Computador com Excel instalado

Onde? Escola Ás de Copos – Graça (Lisboa)

O que inclui? Aula teórica, treino prático, partilha de ficheiros excel e diploma de participação.

Inscrições: escola@asdecopos.com

Have a Nice Drink!

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CervejaÁgua & Gelo