MIXOLOGIA MOLECULAR

– 2020 –

Outubro – 29 e 30

Esta formação será sempre em horário completo, das 10h às 18h.

Nesta formação pretendemos que aprendas o conceito e a utilizar a mixologia molecular na produção de cocktails, técnicas de finalização, gastronomia molecular dentro da mixologia (apresentação de técnicas), gelificações em cocktails, esferificações inversas, directas e falsas alcoólicas e a usar gelo seco e azoto líquido.

 

Onde? Escola Ás de Copos – Graça (Lisboa)

Quanto? 160€

Horário? 10h – 18h

Inscrições: escola@asdecopos.com

Have a Nice Drink!

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