– 2021 –

LISBOA

Outubro | 18, 19, 20 |

O curso Nível 3 será sempre em horário completo, das 10h às 18h.

Este não é para quem quer, é para quem pode!;)

Recomendamos a inscrição de bartenders com experiência e muita, muita vontade de aprender.

É um curso intensivo, com uma carga horária mais complexa. Iremos aprofundar o conhecimento de cocktails clássicos, visitar ao mercado, ensinar a desenvolver a percepção sensorial, aprender técnicas de mixologia molecular, sustentabilidade no bar e cocktails, estudo de produto e criação de receitas de assinatura.

Conteúdos: História dos cocktails clássicos, técnicas avançadas de pouring, mise-en-place avançada, perfume para cocktails, como usar o sifão, infusão de bebidas espirituosas a quente e a frio (novos sabores), xaropes, bitters e cordiais caseiros e ainda técnicas avançadas de mixologia e criação de cocktails de assinatura. A formação é 80% prática e 20% teórica.

Onde? Escola Ás de Copos – Graça (Lisboa)

Quanto? 250€

O que inclui? Aulas teóricas, treino prático intensivo, idas ao mercado, concepção e criação de cocktails, todo o material e matérias-primas necessárias, manual e  diploma de participação.

Inscrições: geral@asdecopos.com ou preencha este link Ficha de Inscrição

Have a Nice Drink!

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