– 2024 –

LISBOA

Novembro | 18, 19, 20 | 10:00 – 19:00

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O curso Nível 2 será sempre em horário laboral, das 10h00 às 19h00.

O grande objectivo deste curso é a evolução dos alunos já com algum background. É preciso estar em constante evolução, só assim acompanhamos as tendências do mercado, sem estagnar.

Neste curso iremos abordar a importância da mise-en-place, treino de free pouring avançado, técnicas de sustentabilidade, equilíbrio de cocktails, provas cegas de bebidas e comida, criação de cocktails e teste de conhecimento teórico.

Conteúdos: Teste de conhecimento, a importância da mise-en-place, treino de free pouring avançado, speed round, técnicas de sustentabilidade, equilíbrio de cocktails, provas cegas de bebidas e comida e criação de cocktails. A formação é 75% prática e 25% teórica.