Cocktails by Ás de Copos

Negroni

Ingredientes:

  • 30 ml Gin
  • 30 ml Campari
  • 30 ml Vermouth

Técnica: Stir & Strain

Copo: Old Fashion

Strawberry Daiquiri

Ingredientes:

  • 5 cl Rum Branco
  • 3 cl Sumo de Lima Natural
  • 2 cl Xarope de Açúcar
  • 3 Morangos

Técnica: Blender

Copo: On The Rocks ou Taça de Cocktail

Mojito

Ingredientes:

  • 7 folhas de hortelã
  • 40 ml Rum
  • 20 ml Xarope de açúcar
  • 30 ml Sumo lima Natural
  • Top Up água com gás

Técnica: Build ou Shaker

Copo: Long Drinks

Decoração: Hortelã

Refresco Violeta Nespresso

Ingredientes:

  • 20 ml Xarope de violeta
  • 60 ml Água com gás
  • 30 ml Café Nespresso Ristretto

Técnica: Build

Copo: Long Drink

Decoração: Hortelã

“À Grande e à Francesa” – Consultoria Palácio Chiado

Ingredientes:

  • Kraken Rum (6cls)
  • 1 Rodela de Ananás
  • 1 Ramo de Alecrim
  • Mel (1 Colher de Bar)
  • Sumo de Limão Natural (2cls)
  • Clara de Ovo (1cls)

Técnica: shaker & Doble Strain

Copo: On The Rocks

A Incrível Pêra Ás de Copos

Ingredientes:

  • 1 ¼ oz Vodka Premium
  • ½ Pêra
  • ½ oz Sumo de Limão Natural
  • ½ oz Xarope de Açúcar
  • Folhas de Alecrim

Técnica: Shaker & Doble Strain

Copo: Taça de Cocktail

Decoração: Bordar ½ copo com Pimenta e 1 Ramo de Alecrim

Pleno Tizanas

Ingredientes:

  • 20 cl Pleno Tizanas Limão
  • 2 cl Xarope de lavanda
  • ½ Maça verde
  • Ginger Ale

Técnica: Shaker

Copo: Cocktail

Decoraçãoi: 1 ramo lavanda fresca

 

Observações: Num copo de shaker junte a maça verde, o xarope de lavanda e macere bem. Junte o chá Pleno Tizanas, o gelo e agite no shaker. Verta, filtrando, para um copo com gelo e preencha com ginger ale.

Real Chocolate

Ingredientes:

  • 3 cl  Licor de Ginja – Vila das Rainhas
  • 3 cl Vodka
  • 1 cl Xarope de Chocolate
  • 3 cl Sumo de Lima Natural
  • 1,5 cl Clara de Ovo

Técnica: Shaker & Doble Strain

Copo: Taça de Cocktail

Decoração: Chocolate negro ralado

Strongbow – Cidrangria

Ingredientes:

  • 800 ml Strongbow Frutos Vermelhos
  • 100 ml Gasosa
  • Gelo
  • 8 Morangos
  • 4 Zest Limão
  • 4 ramos Hortelã

 

Copo: On The Rocks / Jarro

Técnica: Build