Escola de Bar

Formação Ás de Copos

Surgiu da exigência de criar uma equipa competente, com formação interna Às de Copos, marcando pela diferença a qualidade dos nossos serviços. Devido à alta demanda e crescimento da empresa, solicitação do mercado e pedido de clientes para formações externas, deu-se início à organização e criação de cursos abertos ao público. Transmitindo e partilhando conhecimentos, proporcionando aos mais curiosos conhecimentos na área e aos profissionais, aprimorar técnicas e evoluir curricularmente, afim de melhorar as suas capacidades e qualidades como bartenders.

Em funcionamento desde 2013, a escola é uma referência no mercado, destacando-se pela formação de qualidade, pelos métodos de ensino próprios e pelos formadores especializados, que ministram os vários cursos e workshops. Com a sua sede, na tão famosa Vila Berta, conta, actualmente, com um espaço físico acolhedor com capacidade para receber grupos com cerca de 10 pessoas por Curso e 20 por Workshop. Dispõe de um bar fixo com uma vasta variedade de bebidas e material profissional, em constante evolução.

Se hoje temos acesso a uma rica colecção de cocktails clássicos e modernos, devemo-lo a todos os profissionais que se dedicam a desenvolver e a transformar uma simples bebida em algo extraordinário.

Presentemente, brindamos o mercado com um conjunto alargado de possibilidades de formação. Apresentando uma componente teórica e prática, todos os nossos cursos e workshops são dados por especialistas nas áreas.

Cursos

Direcionado para quem pretende trabalhar na área ou para quem já trabalha e pretende actualizar os seu conhecimentos.

 

  • Bartending Nivel I
  • Master Working Flair
  • Master de Gin e Cocktails de Gin
  • Master Mixologia Molecular (Espumas e Esferificação)
  • Master Harmonização de Vinhos com Cafés
  • Master de Rum e Cocktails de Rum
  • Master de Cerveja
  • Master Cocktails Produtos Nacionais
  • Master de Tiki Cocktails
  • Workshop Controlo e Gestão de Bar

Workshops

Direcionado a curiosos no mundo de bar e na mestria de criar cocktails e bebidas diferentes.

  • Workshop de Gin
  • Workshop de Cocktails
  • Workshop Frozen Drinks
  • Workshop de Cocktails Clássicos
  • Workshop de Cocktails Nacionais

 

Existindo também a possibilidade de criar para empresas ou grupos, um team building organizado.

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